当前，我国食品产业正处于消费升级、技术迭代、产业融合的关键转型期，预制菜、肉类精深加工、中式菜肴工业化为行业高质量发展核心驱动力，政策与市场双重赋能下，产业创新迎来新机遇与新挑战。为响应国家农产品加工产业科技创新战略，搭建行业交流合作桥梁，推动淮南特色食品产业与全国肉类、菜肴加工行业深度协同，2026新食力大会暨淮南牛肉汤产业发展大会，于7月13-15日在安徽淮南隆重举办。
作为皖北绿色食品产业集群核心区，淮南依托优质农业资源与深厚产业底蕴，已形成以淮南牛肉汤为龙头的特色食品全产业链发展格局。本次大会将汇聚全国食品行业专家学者、龙头企业及科研机构代表，以主题演讲、技术研讨、产销对接等多种形式，探讨行业趋势、分享创新成果，同步设置特色展区展示淮南牛肉汤、肉制品、预制菜等核心产品。大会将进一步提升淮南食品产业知名度，助力其打造全国产业创新高地，推动我国肉类与菜肴加工行业向高端化、智能化、绿色化、品牌化转型，为产业高质量发展注入新动能。
一、会议主题：行业携手 创新发展
二、会议时间：2026年7月13-15日（13日报到）
三、会议地点：安徽·淮南 君澜-淮南迎宾馆
四、组织机构：
指导单位：
中国农业科学院农产品加工研究所
淮南市农业农村局
主办单位：
食品伙伴网
淮南市淮南牛肉汤产业发展协会
协办单位：
安徽科技工程大学
淮南市农业科学研究院
安徽省农业科学院
淮南师范学院
安徽省农产品加工技术协会
安徽农业大学食品与营养学院
合肥工业大学食品与生物工程学院
辽宁省肉类食品专业技术创新中心
成都大学四川省肉类重点实验室
北京工商大学食品与健康学院
四川轻化工大学预制菜产业学院
四川大学农产品加工研究院
湖南省预制菜工程技术研究中心
扬州大学中餐繁荣基地
陕西省肉品安全生产与营养控制工程技术研究中心
河南麦瑞克食品科技有限公司
五、日程框架
2026新食力大会暨淮南牛肉汤产业发展大会
第十届肉研会暨第八届菜肴会
2026年7月13-15日（安徽·淮南）
会议框架
7月13日
10:00-22:00
大会注册报到！
7月14日
上午
主会场
下午
分会场①②
晚上
企业家沙龙
展位专访
参展企业线上直播推介
7月15日
全天
分会场①②
7月16日
上午
当地优秀代表企业/产业园，参观游学！
日程板块
主会场
大会开幕
领导致辞
淮南牛肉汤产业发展大会
主题报告
院士及重磅嘉宾，发言报告
圆桌论坛
从淮南牛肉汤看食品产业发展机遇
专业刊物
现场发布
《2026中国肉制品加工行业发展报告》
《2026中国预制菜行业发展报告》
《2026优质供应链名录》发布
分会场
分会场①
第十届肉研会
第十届肉类加工与新产品开发技术研讨会（肉研会）
拟定专题：
（一）前沿技术·清洁标签
（二）风味调控·品质提升
（三）市场研判·新品开发
（四）渠道融合·品牌破局
（五）智能制造·质量安全
（六）包装创新·锁鲜保鲜
分会场②
第八届菜肴会
第八届中式菜肴工业化加工技术研讨会（菜肴会）
拟定专题：
（一）标准引领·产业重塑
（二）数智赋能·工艺跃迁
（三）品类创新·确定增长
（四）寻味地标·好品转化
（五）食材突破·质构重组
（六）包装锁鲜·品质护航
拟定主题及嘉宾，逐步确认更新中...
六、会议亮点
1.专业读物现场发布：
《2025中国肉制品加工业发展白皮书》
《2025中国预制菜行业发展白皮书》
2.《供应商手册》入驻发布：
2025新“食”力《供应商手册》：一份极其便利精准的供应商导航，将在新食力大会现场发布，原辅料、设备、包装等上游企业征集中，限时免费入驻。
3.FoodMate寻味之旅·淮南站 展示品鉴
FoodMate寻味之旅是食品伙伴网发起的年度品牌活动，旨在深入产业，发现、甄选好产品，并为好产品赋能。2026新食力大会现场设置“FoodMate寻味之旅·淮阳站“产品专区，进行创新产品集中展示、品鉴交流互动。
4.展位展示：
集原料展示、技术创新交流与服务于一体，肉制品、餐饮行业，一站式交流平台，链接上下游资源，深化行业交流协作，共拓发展新格局，聚力互利共赢。
5.参观游学：
当地代表企业和产业园参观游学路线设计，走进头部企业亲身体验，近距离洞察肉制品/预制菜行业创新研发核心，开拓产品创新和企业发展思路。
6.逛展直播：
会场外展示区域的部分启动线上直播推介，以专业视角沉浸式探访现场展区新品成果、新兴原料、常用配料、前沿设备等，打破地域壁垒，实现线下参会 + 线上云端同步观展，全域放大影响力。
七、参会对象
行业：肉制品、工业化餐饮等产业链。
企业：行业终端加工企业研发、质量、生产等技术人员，高层管理者，市场运营人员；行业上游原辅料供应商及机械设备制造厂家，技术、市场、销售人员；行业关联食品质量与安全检测、冷链物流、储运、平台等。
高校院所：行业相关科研院所专家学者、师生等。
八、费用标准
标准收费：2400元/人。
优惠价格：6月20日前报名可享受2000元/人。学生收费：1600元/人。
费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐费、会务服务费。
住宿费、交通费自理。
九、报名方式：
2026新食力大会暨淮南牛肉汤产业发展大会第十届肉研会暨第八届菜肴会（安徽·线下·食品伙伴网）
会议时间：2026-07-13 至 2026-07-15
https://conf.foodmate.net/2741/index.html?salesmanid=222
【食品伙伴网会议】肉制品、预制菜包装、运动营养与体重管理、功能食品前沿原料、女性营养食品、新食品原料申报、感官黑科技、新食力大会、食育、安全合规、质量管理、微生物检测、食品理化、实验室管理、感官评价、接触材料、AI食品安全、农食产品真实性、教学研讨、粮油检测、宠物食品、酒类检测、功能食品、微生物培养基、韩国茶文化考察、创业/食品科普大赛、水产品质量安全/加工/检测技术等会议
【限免领票】2026中国肉制品产业创新升级峰会（青岛·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-06-11
https://conf.foodmate.net/2748/index.html?salesmanid=222
【免费参会】2026预制菜包装与保鲜技术论坛（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间：2026-06-15
https://conf.foodmate.net/2738/index.html?salesmanid=222
【免费参会】2026运动营养与体重管理创新洞察会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-06-15
https://conf.foodmate.net/2726/index.html?salesmanid=222
【免费参会】2026功能食品前沿原料洞察会（上海·线下）
会议时间：2026-06-16
https://conf.foodmate.net/2727/index.html?salesmanid=222
【免费参会】2026女性营养食品创新洞察会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-06-16
https://conf.foodmate.net/2733/index.html?salesmanid=222奇才直播
【免费直播】新食品原料申报流程的结构化理解与企业准备要点（线上网络直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-06-16
https://conf.foodmate.net/2758/index.html?salesmanid=222
【免费直播·感官有约】线上主题沙龙④ ——那些能“闻味、辨味、视物”的感官黑科技（线上网络直播·食品伙伴网）
会议时间： 2026-06-16
https://conf.foodmate.net/2759/index.html?salesmanid=222
2026新食力大会暨淮南牛肉汤产业发展大会第十届肉研会暨第八届菜肴会（安徽·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-13 至 2026-07-15
https://conf.foodmate.net/2741/index.html?salesmanid=222
2026（第五届）食育发展大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间：2026-07-22 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2739/index.html?salesmanid=222
202食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2570/index.html?salesmanid=222
第二届食品安全合规与风险管理交流会暨2026食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2728/index.html?salesmanid=222
第十一届食品质量安全管理大会暨2026食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2742/index.html?salesmanid=222
第十六届食品微生物检测与控制技术交流会暨2026食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2716/index.html?salesmanid=222
第六届食品理化与仪器分析技术交流会暨2026食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2715/index.html?salesmanid=222
第三届食品检测实验室管理交流会暨2026食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2719/index.html?salesmanid=222
食品风味分析与感官评价交流会暨2026食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2723/index.html?salesmanid=222
食品营养检测与功效评价技术交流会暨2026食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间：2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2760/index.html?salesmanid=222
食品接触材料检测与合规技术交流会暨2026食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2743/index.html?salesmanid=222
AI+食品安全论坛暨2026食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2744/index.html?salesmanid=222
农食产品真实性与溯源技术论坛暨2026食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2745/index.html?salesmanid=222
食品专业人才培养教学研讨会暨2026食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间：2026-07-24
https://conf.foodmate.net/2746/index.html?salesmanid=222
2026年度粮油实验室间比对暨2026年度全国粮油检测大赛（食品伙伴网）
会议时间： 2026-07-31 至 2026-08-31
https://conf.foodmate.net/2729/index.html?salesmanid=222
第三届“食品伙伴网杯” 全国农产食品职业规划大赛
https://conf.foodmate.net/2686/index.html?salesmanid=222
2026“中国好原料”创新应用大赛--竹笋鲜粉赛道
会议时间： 2026-08-07
https://conf.foodmate.net/2734/index.html?salesmanid=222
2026(第七届)宠物食品技术创新论坛（上海·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-08-17 至 2026-08-18
https://conf.foodmate.net/2753/index.html?salesmanid=222
2026（第三届）酒类安全检测及控制技术交流会（贵阳·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-08
https://conf.foodmate.net/2730/index.html?salesmanid=222
韩国茶文化考察之旅招募函（食品伙伴网）
会议时间： 2026-09-14 至 2026-09-16
https://conf.foodmate.net/2756/index.html?salesmanid=222
FFIC2026 功能食品产业大会（广州·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-09-16 至 2026-09-17
https://conf.foodmate.net/2732/index.html?salesmanid=222
第二十届微生物培养基学术研讨会（江西上饶·线下·食品伙伴网）
会议时间：2026-09-21 至 2026-09-23
https://conf.foodmate.net/2722/index.html?salesmanid=222
2026食品创新创业大赛（食品伙伴网）
https://conf.foodmate.net/2747/index.html?salesmanid=222
2026食品科普大赛
会议时间： 2026-09-30
https://conf.foodmate.net/2754/index.html?salesmanid=222
2026国际水产品质量安全与创新论坛暨第七届水产品加工技术研讨会暨水产及其制品检测技术交流会（烟台·线下·食品伙伴网）
会议时间： 2026-10-26 至 2026-10-27
https://conf.foodmate.net/2655/index.html?salesmanid=222
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